Энциклопедия мировой кухни

   575 стр

Книга знакомит с кулинарными рецептами стран всех континентов. Здесь и экзотические блюда - блюда из плавников акулы и мидий, салат из спаржи и курица в каймаке, гамбургский суп из угря и рейнское печенье, и блюда, которые стали традиционными для кухни всех стран: салаты и винегреты, супы и борщи, каши и омлеты, кисели и компоты, а также самые разнообразные заготовки впрок.