Книга содержит глубокое исследование продовольственной системы, которое подает тревожный сигнал, предупреждающий об упадке физического здоровья, если и мы дальше будем идти по нынешнему пути. Но есть надежда. В этой мудрой и проницательной книге автор помогает нам понять, что каждый раз, садясь за стол, мы делаем выбор, и что здоровое питание может и не быть быстрым или дешевым, но именно такого питания нам всем следует придерживаться.

Не могу нарадоваться выходу этой книги! Ее автор – женщина, которая действительно знает, о чем говорит, и живет этим каждый свой день. Последний период моей жизни оказался самым трудным для меня в плане здоровья, и хотя я всегда заботилась о правильном питании и физической нагрузке, очевидно, мое тело требует большего. Я знаю, что эта книга, словно надежный инструмент, вложенный в руку, способна изменять и спасать жизни. От всего сердца говорю «спасибо» д-ру Кэролайн за то, что она дала нам книгу, которая наполнена практическими советами и наставляет на путь истинный...

В «Думай и ешь умно» Кэролайн показывает, как, повысив внимательность к эмоциональным реакциям на пищу, можно развить способность делать мудрый и осмысленный выбор того, что вы едите. Этим вы укрепите не только физическое здоровье, но и, что еще более важно, умственное здоровье и осознанность в каждом ежедневном выборе. Я всецело поддерживаю программу Кэролайн мудро мыслить и питаться.