Королевская выпечка и десерты от короля кондитеров Селезнёва

Имя Александра Селезнева, безусловно, является гарантией того, что рецепты окажутся интересными, доступными и по ингредиентам, и по воплощению. Так оно и есть в этой прекрасно изданной книге. Все ярко, четко, понятно, интересно. Даются и советы автора в т.ч. и по замене одних ингредиентов на другие. Очень понравились мини-очерки, предваряющие блоки рецептов той или иной страны. Написаны с душой, живо и тепло. Много фотографий достопримечательностей тех стран, рецепты которых приведены. А теперь незначительные минусы: во-первых, данная книга выходила и под названием "Кондитерские мировые хиты", так что будьте внимательны при покупке; а во-вторых, немного раздражает постоянное упоминание посуды, кухонных приспособлений и бытовой техники марок Panasonic и Tupperware (можно подумать, что другим миксером яйца будут взбиваться хуже :-) ). Ну и еще одним спонсором проекта выступал маргарин Пышка. Хотя всё это довольно объяснимо и ничуть не умаляет достоинств книги и заслуг автора, добившегося признания своим талантом и трудом
Подробнее:http://www.labirint.ru/reviews/goods/415484/