Сало и копчёности, 100 любимых рецептов

    30 стр

Каждому хозяину нужно уметь заготавливать пищу впрок, особенно если речь идет о таких ценных продуктах, как сало и мясо.

С помощью основных способов заготовки — соления и копчения — сало и мясо можно не только сохранить на долгий срок, но и придать им особые вкус и аромат.

В этой книге рассказано о современных способах приготовления сала и копченостей.

Издание рассчитано на широкий круг читателей.